AOAC INTERNATIONAL JAPAN および IAFP JAPAN Affiliate 共催
食品微生物検査における技術・情報交流セミナー開催

　この度AOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTIONでは、IAFP JAPAN Affiliateと共催で、講演による情報提供に加え、日ごろの検査や分析業務における疑問や課題に関し、ディスカッションによる意見交換や情報交換を目的としたセミナーを開催します。
　今回のトピックスは、食品の微生物検査とし、専門家の方にご講演をいただいた後、ご講演内容および参加者の方々から事前に募った質問やリクエストに対して、ディスカッションを通して意見や情報交換ができる形式としております。
　講演では、株式会社 明治の田中孝先生に微生物検査における精度管理に関する内容でお話をいただき、その後、IAFP JAPAN Affiliate 支部長の北海道大学の小関成樹先生、同副支部長の国立医薬品食品衛生研究所の窪田邦宏先生に、IAFPの活動と微生物検査におけるホットな話題についてお話をいただきます。
　その後、ご講演に関する質問および参加者の皆様から事前にいただいた質問やリクエストに関して、参加者の皆様と議論や意見交換をするセッションを設けております。
本セッションにおいては、数名のファシリテーターが、議論を活発且つ円滑に進行しますので、
日ごろの業務を行う中での貴重な情報が得られることと思っております。
　本セッションの後にも、更に交流を深めていただくことができるように、喫茶形式での交流会の時間を設けております。

なお、申込数が募集定員数を超えた場合、会員を優先しますので、非会員の方にはご遠慮いただく場合があります。
ご了承くださいますよう、お願いいたします。

皆様の奮ってのご参加をお待ちしております。

AOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTION　会長　内田 和之

食品の微生物検査に携わる方を対象に、講演による情報提供に加え、検査における疑問や課題について、ディスカッションにを通しての意見交換や情報交換を目的としたセミナーを開催します。

■日時　　　　　　： 2024年11月25日（月） 14:00 ～ 17:00 (13:30開場)
■場所　　　　　　： 品川区民会館きゅりあん4階 第一グループ活動室
■定員　　　　　　：20名（先着順）
募集定員数を超えた場合、会員を優先しますので、非会員の方にはご遠慮いただく場合があります。
■参加費　　　　　：AOACIJSおよびIAFP会員　3,000円(税込)　　非会員　5,000円(税込)
■申込　　　　　　：Peatixの申し込みサイト
https://aoacijsols6.peatix.com よりお申込み、お支払いください。
■申し込み締め切り：2024年11月18日（月）

■プログラム

14:00-14:10 ■ はじめに　～本セミナーの主旨説明～
AOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTION　会長
ビオメリュー・ジャパン株式会社
 内田　和之　
14:10-14:30 ■㈱明治における食品微生物検査の精度管理概要と実運用について
株式会社 明治 研究本部 衛生微生物研究ユニット
検査品質保証G
 田中　孝　
講演概要
当社における微生物試験の精度管理には、菌体凍結乾燥品である標準物質を用いて行っている。また、各作業者の測定値からＺスコアを算出し、Ｚスコアの評価方法として傾向管理の考え方を導入している。
14:30-15:15 ■IAFP（International Association for Food Protection) の取り組みと最近の食品安全管理動向について
IAFP Japan Affiliate 支部長　北海道大学大学院農学研究院
 小関　成樹
IAFP Japan Affiliate 副支部長　国立医薬品食品衛生研究所
 窪田　邦宏
講演概要
世界最大規模の食品安全に係る学術団体である IAFPの多岐にわたる取り組みを、2019年に設立された日本支部の活動とともに紹介する。また、世界的な食品安全に関する最近の注目すべき話題について紹介する。
15:15-15:25 休憩 　
15:25-16:15 ■ディスカッション
（途中休憩） 講演内容に関する質疑応答、意見・情報交換と、事前の質問やリクエストに対しての回答および意見・情報交換。ファシリテーターが議論を活発かつ円滑に進行します。
■ファシリテーター
江崎グリコ株式会社
 宮下　隆
一般財団法人東京顕微鏡院
 森　哲也
ネオジェンジャパン株式会社
 金井　勇治
ビオメリュー・ジャパン株式会社
 内田　和之
16:15-16:50 名刺交換・交流会：喫茶形式での交流
 　

セミナー終了後、希望者で親睦会（会費制 当日徴収）を予定しています。
セミナーへの皆様のご参加、お待ちしております。

お問い合わせ先：AOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTION 事務局：
jimukyoku@aoacijs.org

食品微生物検査における技術・情報交流セミナー参加申込について

【参加申込】

申込締切（支払期限） 2024年11月18日(月)
申込・参加費支払方法 Peatixの申込サイトよりお申込み、お支払いください。
https://aoacijsols6.peatix.com
※ Peatixのアカウントを作成し、サイトの手順に従って必要事項をご記入ください。
※ 所属機関のセキュリティーによりアクセスできない場合がありますのでご注意ください。
参加費 AOACIJSおよびIAFP会員 3,000円（税込）
非会員 5,000円（税込）

※セミナー終了後、会場近くの飲食店で、親睦会（会費制 当日徴収）を行う予定です。
希望者は、セミナー申し込み時に、参加希望欄にチェックを入力してください。
※インボイス制度対応の適格領収書については、Peatixシステムからの申込詳細メールあるいはマイページからデータを取得できますので、ご利用ください。

IAFP/IAFP Japan Affiliate について

IAFP (International Association for Food Protection)は、1911年に米国で発足した団体で、学術界，産業界，行政機関等を中心に多くの会員を有する世界最大級の食品安全に関する学術団体です。
世界共通の問題である食品安全に関し、ボーダーレス化が進むことが予想される食品流通現場において，海外での問題，最新技術に関する情報をタイムリーに発信しています。
Japan Affiliateは、2019年に発足した日本国内におけるIAFP会員をメンバーとする日本支部です。