終了しました。

AOAC日本セミナー2019　企画１　今必要な迅速試験法とその開発戦略

概要：
　国際的な食品安全管理システムであるHACCPは、昨年、食品衛生法が改正され制度化が決まりました。2020年6月に施行されることから、HACCPの普及が急がれています。
HACCPは日常的には重要管理点（CCP）のパラメータをモニタリングすることで出荷の可否を判断します。HACCPプランを作成する際、管理基準やモニタリング方法の妥当性を、各種の測定や試験検査を行って、確認しておくことが求められます。また、HACCPプランに記載しておく検証活動には、定期的あるいは必要に応じて試験検査が含まれます。そのため、こうした試験検査を、できるだけ迅速に行いたいという食品産業界のニーズが高まっています。
しかし、適切な妥当性確認がなされ、ユーザーフレンドリーな迅速試験法の開発は容易ではありません。一方、国際的には迅速試験法の認証制度がすでに運用されています。
せっかく開発を行うならば、世界に通用する製品を開発していただきたいと我々、AOAC日本は考えています。そこで本セミナーでは、HACCPと迅速試験法の関係を解説し、国際的に通用する迅速試験法の設計・開発のプロセスを紹介します。


受講をお勧め
する対象		 ・迅速試験法を開発中の企業
・開発した製品を販売促進中の企業
・これから開発したいと考えている企業
・開発に関わっている試験機関
・迅速試験法を採用したい・採用している食品企業・公的機関
日程 2019年11月12日（火）10：00～17：00（受付9：30より）
会場 大橋会館：東京都目黒区東山3-7-11
（東急田園都市線、池尻大橋より徒歩3分）
内容 （敬称略）講師は変更になる場合があります。
　講義１　HACCPシステムと迅速試験法へのニーズ
　　　　　荒木惠美子（日本食品衛生協会）
　講義２　迅速試験法開発のプロセス
　　　　　布藤 聡（ファスマック）
　講義３　迅速試験法の開発例とその品質管理・品質保証
　　　　　守山隆敏（スリーエム ジャパン）
　講義４　迅速試験法の認証制度
　　　　　森田 裕（森田科学コンサルティング事務所）
募集人数 40名
受講料 AOACIジャパンセクション会員　20,000円
AOAC日本賛助会員（2名迄）お一人　20,000円
非会員　30,000円
受付期間
お申込みは終了しました。
お問合せ 一般社団法人AOAC日本
e-mail:aoac-nippon＠aoacijs.org
（メール送付の際は＠を半角にして下さい。）